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La badiane, appelée aussi anis étoilé ou étoile de badiane est caractérisée par son goût d’anis, plus puissant que l’anis vert.
Peut servir à parfumer vos desserts, vos boissons alcoolisées ou encore vos infusions. Elle peut aussi s’utiliser en décoration, cette étoile à huit branche épatera vos invités. Elle s’accommodera parfaitement avec de nombreuses recettes sucrées et salées, mélanges d’épices, rhums arrangés et vins chauds.
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