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La moutarde jaune en poudre donne un goût particulier et légèrement piquant aux plats et mélanges d’épices. On utilisera la poudre de moutarde pour la fabrication de moutarde maison, la réalisation de marinades, de sauces et vinaigrettes. Cette farine de moutarde est obtenue à partir de graines de moutarde jaune moulues.
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